Kostpolitik

Spis grønlandske fødevarer; ofte fisk og fiskepålæg

Kantinen serverer grønlandske fødevarer og fisk 1-2 gange om ugen

Spis frugt og grønsager hver dag

Kantinen tilbyder dagligt en salatbar samt serverer grøntsager til den varme mad. Det er muligt at købe frisk frugt og gnavegrønt

Spis groft brød og gryn hver dag, ofte kartofler, ris eller pasta

Kantinen serverer groft brød i tykke skiver, og kartofler, ris, pasta eller grovbrød til den varme mad. Vi bruger grove pastatyper, og helst parboiled eller rå ris. Morgenmadsprodukterne har lavt indhold af fedt og sukker og højt indhold af kostfibre.

Spis fedt med omtanke

Kantinen anvender sunde fedtstoffer i tilberedningen og sparer på fedtet. Det tilstræbes, at kød og kødpålæg, mælk og ost samt dressinger har lavt indhold af fedt.

Spis mindre sukker, slik, chips og kager

Kantinen serverer grovbrød og frugt til mellemmåltiderne. Kage serveres kun ved specielle anledninger og til kursister. Der sælges ikke slik, chips og sodavand i kantinen. Det er altid muligt at købe frisk frugt, og det tilstræbes at have tørret frugt til salg.

Drik vand - drik mindre saft og sodavand

Der serveres isvand til alle måltider. Det er muligt at købe økologisk juice på flaske, og brikker med saft. Det anbefales at holde indtaget af disse produkter på et minimum.